CAKE AUX PRUNEAUX

16 juin 2009

Ingrédients:

- 3 œufs
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d'huile
- 12 cl de lait
- 100g de gruyère râpé
- 200g de lardons
- 100g de pruneaux
- Sel, poivre

La recette:

Étape 1: Dans un saladier mélanger les œufs, la farine et la levure.
Étape 2: Saler et poivrer.
Étape 3: Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.

Étape 4: Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger.

Étape 5: Faire dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse

Étape 6: Couper les pruneaux en morceaux et les ajouter à la préparation.

Étape 7: Ajouter les lardons à la préparation.

Étape 8: Verser la préparation dans un moule à cake. Pour éviter les matière grasse mettre du papier sulfurisé.

Étape 9: Passer au four 45mn à 180°C.

Mon conseil: Peut se manger chaud ou froid, en plat principal avec une salade ou en dés à l'apéritif.